物質(zhì)的熔點是指物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。在有機化學領(lǐng)域，熔點測定不僅是鑒別物質(zhì)性質(zhì)的基本環(huán)節(jié)，也是純度測定的重要方法之一。油脂熔點儀通過觀察物質(zhì)的滑動熔點，可以快速得到各種油脂的熔點。

　　油脂熔點儀可快速準確地測量各種油脂的熔點，可同時測定三個樣品。油脂熔點的數(shù)字化判斷可以通過數(shù)字化軟件減少實驗人員的主觀判斷，減少實驗中油脂熔點的主觀判斷。儀器自帶加熱系統(tǒng)，可保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應速度快，精度高，與傳統(tǒng)的水銀溫度計方法相比具有很大的優(yōu)勢。
 
 

　　采用鉑金溫度傳感器和水浴加熱設(shè)計，升溫速率0.1-10℃/min。溫度顯示范圍0～100℃，控溫精度0.1℃，響應速度快，精度高，可獲得更準確的實驗結(jié)果。加熱浴采用玻璃管，防止結(jié)垢和生銹，易于清潔，延長使用壽命。開機后，溫度會快速預熱到用戶設(shè)定的初始溫度。

　　油脂熔點儀采用分層保溫設(shè)計，不僅有效抵抗外界環(huán)境的干擾，保證溫度的穩(wěn)定，而且升溫降溫速度更快，減少等待時間。該儀器可廣泛應用于化學、工業(yè)、食品、化妝品等領(lǐng)域。它是生產(chǎn)油和蠟以及測量其他無定形物質(zhì)的熔點（滑動點）的儀器之一。

　　實驗結(jié)果可自動生成并保存，并可隨時打印。實驗過程自動記錄并保存到SD卡。SD卡空間不足時，會提示用戶傳輸或清空數(shù)據(jù)。用戶可以通過軟件中的窗口隨時觀察實驗過程，也可以通過視頻播放改變播放速度，更好地觀察實驗細節(jié)。軟件界面友好、簡單易用，各種參數(shù)一目了然。